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华外实验第十九周营养午餐菜单(教师、中小学)

发布时间:2018-06-20

普陀区教育服务配送中心营养午餐

壹周菜单    计量单位:克/人   教师、学生               (第19周)   2018年6月25日——6月29日

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

25

      糖醋肋排

      肋排块180克

       番茄炒蛋

  番茄110克  鸡蛋60克

蒜泥空心菜

蒜头1克

 空心菜140克

荠菜肉丝豆腐羹

  荠菜15克 精腿丝8克

     内脂豆腐50克

 

26

     酱爆梭子蟹

      梭子蟹200  

     冻毛豆仁50

 炒三丝

      绿豆芽90克

 园椒10克  精腿丝15克

  蚝油双菇

  鲜香菇50克

  杏鲍菇50克

  番茄土豆小排汤

  番茄30克 光土豆30克

     小排30克(前排)

 

27

       乳腐肉

   带皮方肉135克/块

虾仁豆腐

 100—200粒/斤虾仁20克               内脂豆腐150克

     新西兰青豆5克

  清炒米苋

  红米苋140克

   蒜头1克

       罗宋汤

      雨润方腿15克

       牛心菜25克

    洋葱5克 番茄20克

 

28

        菜饭

 青菜180克 胡萝卜10克

 咸五花方肉30克

   (万有全家乡咸肉)

     肉糜炖蛋

    2:8肉条50克

      咸鸭蛋1只

 

 木耳草鸡汤

草鸡(冰鲜)100克

  扁尖5克 枸杞1

        黑木耳1克 

 

29

 干煎带鱼

  250—350克/条150克

 花菜肉片

 花菜120克 精腿片15克

       胡萝卜10克

 蓬蒿菜

    135克

 冬瓜咸肉百叶结汤

  冬瓜70克 百叶结20克

      咸五花方肉50克

 

备注:

1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。

 

 

普陀区教育服务配送中心营养午餐

壹周菜单    计量单位:克/人   教师、学生           (第19周)   2018年6月25日——6月29日

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

25

      糖醋肋排

      肋排块180克

       番茄炒蛋

  番茄110克  鸡蛋60克

蒜泥空心菜

蒜头1克

 空心菜140克

荠菜肉丝豆腐羹

  荠菜15克 精腿丝8克

     内脂豆腐50克

 

26

     酱爆梭子蟹

      梭子蟹200  

     冻毛豆仁50

 炒三丝

      绿豆芽90克

 园椒10克  精腿丝15克

  蚝油双菇

  鲜香菇50克

  杏鲍菇50克

  番茄土豆小排汤

  番茄30克 光土豆30克

     小排30克(前排)

 

27

       乳腐肉

   带皮方肉135克/块

虾仁豆腐

 100—200粒/斤虾仁20克               内脂豆腐150克

     新西兰青豆5克

  清炒米苋

  红米苋140克

   蒜头1克

       罗宋汤

      雨润方腿15克

       牛心菜25克

    洋葱5克 番茄20克

 

28

        菜饭

 青菜180克 胡萝卜10克

 咸五花方肉30克

   (万有全家乡咸肉)

     肉糜炖蛋

    2:8肉条50克

      咸鸭蛋1只

 

 木耳草鸡汤

草鸡(冰鲜)100克

  扁尖5克 枸杞1

        黑木耳1克 

 

29

 干煎带鱼

  250—350克/条150克

 花菜肉片

 花菜120克 精腿片15克

       胡萝卜10克

 蓬蒿菜

    135克

 冬瓜咸肉百叶结汤

  冬瓜70克 百叶结20克

      咸五花方肉50克

 

备注:

1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。