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华外实验第十三周营养午餐菜单(教师、中小学)

发布时间:2018-05-10

普陀区教育服务配送中心教师营养午餐

壹周菜单

计量单位:克/人   教师                            (第13周)   2018年5月14日——5月18日

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

14

      糖醋肋排

      肋排块150克

       番茄炒蛋

  番茄110克  鸡蛋60克

 蒜泥空心菜

 蒜头1克

空心菜140克

咖喱油丁粉丝肉丝汤        小小油15克 干粉丝7克

        精腿丝8克

 

15

 油爆虾

  40—50粒/斤南美对虾

      100克(净)

 芹菜香干肉丝

 芹菜100克  精腿丝15克

 香干20克

 葱油黄豆芽

  黄豆芽90克

    葱2克

 番茄土豆小排汤

  番茄30克 光土豆30克

    小排30克(前排)

 

16

       菜饭

青菜180克 胡萝卜10克

咸五花方肉30克

  (万有全家乡咸肉)

       吮指鱼块

       龙利鱼100克

    

 

冬瓜咸肉百叶结汤

  冬瓜70克 百叶结20克

     咸五花方肉50克

红提

100克

17

     葱烤大排

 大排110克/块  葱2克

      莴笋肉片

    光莴笋90克(绿肉)

  精腿片15克 黑木耳1克

   蚝油双菇

   鲜香菇50克

   杏鲍菇50克

荠菜肉丝豆腐

  荠菜15克 精腿丝8克

     内脂豆腐50克

 

18

 干煎带鱼

  250—350克/条150克

  宫保鸡丁

  光土豆70克 园椒30克

  鸡丁25克  花生米5克

五香素鸡

油炸片一块60克

(直径8公分)

香菇菠菜粉丝汤

 鲜香菇15克 干粉丝7克

        菠菜30克

海盐面包

   90克

备注:

1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

普陀区教育服务配送中心学生营养午餐

壹周菜单

计量单位:克/人  学生                         (第13周)   2018年5月14日——5月18日

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

14

      糖醋肋排

      肋排块150克

       番茄炒蛋

   番茄110克  鸡蛋60克

 蒜泥空心菜

 蒜头1克

空心菜140克

咖喱油丁粉丝肉丝汤        小小油15克 干粉丝7克

        精腿丝8克

 

15

      五香鸭腿

       鸭腿150克

 芹菜香干肉丝

 芹菜100克  精腿丝15克

   香干20克

 葱油黄豆芽

  黄豆芽90克

    葱2克

 番茄土豆小排汤

  番茄30克 光土豆30克

    小排30克(前排)

 

16

       菜饭

青菜180克 胡萝卜10克

咸五花方肉30克

  (万有全家乡咸肉)

       吮指鱼块

       龙利鱼100克

    

 

冬瓜咸肉百叶结汤

 冬瓜70克 百叶结20克

   咸五花方肉50克

红提

100克

17

     葱烤大排

 大排110克/块  葱2克

       莴笋肉片

     光莴笋90克(绿肉)

  精腿片15克 黑木耳1克

   蚝油双菇

   鲜香菇50克

   杏鲍菇50克

荠菜肉丝豆腐

  荠菜15克 精腿丝8克

     内脂豆腐50克

 

18

 干煎带鱼

  250—350克/条150克

  宫保鸡丁

   光土豆70克 园椒30克

   鸡丁25克  花生米5克

五香素鸡

油炸片一块60克

(直径8公分)

香菇菠菜粉丝汤

 鲜香菇15克 干粉丝7克

        菠菜30克

海盐面包

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备注:

1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。