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华外实验第十八周营养午餐菜单(教师、中小学)

发布时间:2018-06-13

普陀区教育服务配送中心营养午餐

壹周菜单

计量单位:克/人   教师、学生                            (第18周)   2018年6月19日——6月22日

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

19

     酱汁肉排

      150克/块

    鱼香茄子

       条茄130克

     2:8肉条15克

蒜茸西兰花

西兰花150克

  大蒜头2克

  冬瓜咸肉百叶结汤

   冬瓜70克 百叶结20克

   咸五花方肉50克

 

20

油爆虾

  40—50粒/斤南美对虾

      100克(净)

 烂糊肉丝

黄芽菜165克 精腿丝15克

       黑木耳1克

葱油黄瓜

     130克

  番茄土豆小排汤

  番茄30克 光土豆30克

     小排30克(前排)

 

21

      葱烤大排

 大排110克/块  葱2克  

       莴笋肉片

   光莴笋90克(绿肉)

 精腿片15克 黑木耳1克

葱油黄豆芽

  黄豆芽90克

    葱2克

酸辣汤

鲜香菇10克 精腿丝5克                        内脂豆腐50克 鸡蛋5克

 

22

      干煎鲳鱼

   白鲳125克左右/条

 八宝辣酱

 光土豆70克 园椒30克

精腿丁15克  花生米5克

 蓬蒿菜

    135克

老鸭虫草汤

 老鸭(冰鲜)100克

  扁尖5克  芋艿 50克

   北虫草(新鲜)10克

 

备注:

1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。

 

 

 

普陀区教育服务配送中心营养午餐

壹周菜单

计量单位:克/人   教师、学生                            (第18周)   2018年6月19日——6月22日

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

19

     酱汁肉排

      150克/块

    鱼香茄子

       条茄130克

     2:8肉条15克

蒜茸西兰花

西兰花150克

  大蒜头2克

  冬瓜咸肉百叶结汤

   冬瓜70克 百叶结20克

   咸五花方肉50克

 

20

油爆虾

  40—50粒/斤南美对虾

      100克(净)

 烂糊肉丝

黄芽菜165克 精腿丝15克

       黑木耳1克

葱油黄瓜

     130克

  番茄土豆小排汤

  番茄30克 光土豆30克

     小排30克(前排)

 

21

      葱烤大排

 大排110克/块  葱2克  

       莴笋肉片

   光莴笋90克(绿肉)

 精腿片15克 黑木耳1克

葱油黄豆芽

  黄豆芽90克

    葱2克

酸辣汤

鲜香菇10克 精腿丝5克                        内脂豆腐50克 鸡蛋5克

 

22

      干煎鲳鱼

   白鲳125克左右/条

 八宝辣酱

 光土豆70克 园椒30克

精腿丁15克  花生米5克

 蓬蒿菜

    135克

老鸭虫草汤

 老鸭(冰鲜)100克

  扁尖5克  芋艿 50克

   北虫草(新鲜)10克

 

备注:

1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。